Когда Евгению было 3 года, семья переехала в Волгоград.
В возрасте 4 лет начал заниматься фигурным катанием, к которому его приобщила мать, Татьяна Васильевна. Из-за закрытия волгоградской ледовой арены, в которой тренировался Евгений, ему пришлось в 11 лет без родителей переехать в Санкт-Петербург, мать последовала несколько позже. Отец Виктор Плющенко, столяр по специальности, и сестра Елена остались в Волгограде. С 1994 г. — учащийся ДЮСШ по фигурному катанию г. Санкт-Петербурга.
В 1998 г. окончил среднюю школу № 91 Петроградского района г. Санкт-Петербурга.
В 2000 г поступил и в 2005 г. окончил Санкт-Петербургский государственный университет физической культуры имени П. Ф. Лесгафта.
С 2004 г. — студент — экстерн факультета туризма и гостиничного хозяйства Санкт-Петербургского государственного инженерно-экономического университета.
Тренером Плющенко стал Алексей Мишин. Будучи убеждённым в таланте Евгения, он на протяжении трёх лет оплачивал его петербургскую квартиру, в то время как Евгений тренировался в группе с Алексеем Урмановым и Алексеем Ягудиным. Последний стал его многолетним соперником, особенно после своего перехода к выдающемуся тренеру Татьяне Тарасовой. Конкуренция между ними прекратилась после ухода Ягудина из спорта в связи с травмой. С тех пор основным соперником Плющенко стал Бриан Жубер из Франции.
Евгений Плющенко стал первым в истории фигуристом, показавшим комбинацию четверной тулуп—тройной тулуп—тройной риттбергер (на Кубке России в 2002), первым среди мужчин выполнил вращение бильманн, каскад тройной аксель-ойлер-тройной флип (2001) и др.
Евгений является офицером российской армии (членом клуба СКА). Старший лейтенант.
В марте 2007 года избран депутатом Законодательного Собрания Санкт-Петербурга по списку партии «Справедливая Россия».
4 июля 2007 года вместе с Олимпийской чемпионкой Светланой Журовой с овациями представляет Российский Сочи 2014 на сессии МОК в Гватемале. Сразу после них заявку Сочи 2014 с фурором отстаивает президент России В.В. Путин.
Член постоянной комиссии Законодательного Собрания по социальным вопросам. Член фракции «Справедливая Россия : Родина/Пенсионеры/ Жизнь».
Был телеведущим в проекте Первого канала «Звёзды на льду». Соведущей Евгения была фигуристка Ирина Слуцкая.
В мае 2008 года участвовал вместе с Д. Биланом (и скрипачом Эдвином Мартоном) в конкурсе песни Евровидение. Специально для Евгения был установлена площадка с пластиковым льдом. Номер Believe занял в итоге победное I место.
Сразу после победы на «Евровидении» фигурист предложил продюсеру Билана Яне Рудковской выйти за него замуж и 12 сентября 2009 года они зарегистрировали брак.
В конце 2008 года, Евгений был соведущим нашумевшего шоу на канале «Россия» - «Звездный лед» (в эти эфиры у шоу были самые высокие рейтинги по данным TNS Gallup Media). Где так же представил несколько показательных номеров. Но он не только проявил свой талан шоу-мена и великолепного спортсмена, но и поучаствовал в жюри теле-проекта.
На протяжении последних лет Евгений совместно с прославленным скрипачом Эдвином Мартоном давал свои концертные шоу «Золотой лед Страдивари» в России, странах СНГ, а та же в Словакии, Чехии и Германии (в общей сложности 55 шоу).
В 2009 году состоялось долгожданное возвращение Евгения в профессиональный спорт. В октябре 2009 года он принял участие в серии Гран-при сезона 2009—2010.
На московском этапе «Rostelecom Cup» выиграл, опередив ближайшего соперника на 26 баллов. В обеих программах Плющенко исполнил каскад «четверной тулуп — тройной тулуп», тройные аксели, в произвольной программе импровизировал с элементами.
В декабре 2009 года Евгений Плющенко в восьмой раз стал чемпионом России. При этом, российские судьи поставили ему в короткой программе 100,09 баллов и 271,59 по сумме двух программ. На внутренних российских соревнованиях спортсменам даются бонусы (за исполнение особо сложных прыжков и каскадов), которых нет в международной системе оценок. Евгений получил такой бонус в короткой программе.
В январе 2010 года Евгений выиграл чемпионат Европы 2010 в Таллине, установив новый мировой рекорд, на этот раз учитываемый ИСУ, по оценке за короткую программу — 91,30 и побив тем предыдущий рекорд (90,66 баллов) установленный им же на Олимпиаде 2006 года. Планирует принять участие в Олимпиаде в Ванкувере.
2010 году на Олимпийских играх в Ванкувере Евгений выиграл серебряную медаль, став единственным спортсменом, кто и в короткой, и произвольной программе выполнил сложнейшие каскады прыжков 4-3 сложности ultra-c. После этого председатель Правительства России Владимир Путин направил поздравительную телеграмму Евгению Плющенко: «Примите искренние поздравления с великолепным выступлением на XXI Олимпийских зимних играх. Ваше серебро стоит золота…»
А президент Дмитрий Медведев подписал Указ «О награждении государственными наградами Российской Федерации» российских спортсменов-олимпийцев. «За большой вклад в развитие физической культуры и спорта, высокие спортивные достижения на Играх XXI Олимпиады 2010 года в Ванкувере награжден МЕДАЛЬЮ ОРДЕНА «ЗА ЗАСЛУГИ ПЕРЕД ОТЕЧЕСТВОМ» I СТЕПЕНИ Плющенко Евгений Викторович – заслуженный мастер спорта Российской Федерации».
Результаты:
На счету Евгения Плющенко 79 ледовых поединков.
•52 золотых медали
•15 серебряных
•4 бронзовых
Олимпийские игры
•2002 — 2-е место.
•2006 — 1-е место.
•2010 — 2-е место.
Чемпионаты мира
•1998 — 3-е место.
•1999 — 2-е место.
•2000 — 4-е место.
•2001 — 1-е место.
•2002 — пропустил в связи с травмой.
•2003 — 1-е место.
•2004 — 1-е место.
•2005 — пропустил в связи с травмой.
Чемпионаты Европы
•1998 — 2-е место.
•1999 — 2-е место.
•2000 — 1-е место.
•2001 — 1-е место.
•2002 — пропустил в связи с травмой.
•2003 — 1-е место.
•2004 — 2-е место.
•2005 — 1-е место.
•2006 — 1-е место.
•2010 — 1-е место.
Чемпионаты России
•1998 — 3-е место.
•1999 — 1-е место.
•2000 — 1-е место.
•2001 — 1-е место.
•2002 — 1-е место.
•2003 — пропустил в связи с травмой.
•2004 — 1-е место.
•2005 — 1-е место.
•2006 — 1-е место.
•2010 — 1-е место.
Чемпионаты среди юниоров
•1997 — 1-е место.
Награды и звания:
•Медаль Ордена "За Заслуги перед Отечеством" I степени.
•Орден Почёта
•Орден Дружбы
•Медаль «За укрепление боевого содружества» (Минобороны)
•Заслуженный мастер спорта России
•Почётное звание «Лучший в спорте Санкт-Петербурга» (2006, Правительство Санкт-Петербурга)
•Почётный диплом Законодательного Собрания Санкт-Петербурга (2002)
•Почётный диплом Законодательного Собрания Санкт-Петербурга (2006)
•Лауреат Национальной спортивной премии «Слава» как лучший спортсмен России 2006 года
•Почётный знак Российской федерации фигурного катания (2003)
•Лауреат Молодёжной премии Санкт-Петербурга (2002)
•Спортсмен года по версии мужского журнала GQ (2006)
•Лауреат Премии «Российский Национальный Олимп» (2007)
•Самый модный спортсмен по версии Fashion TV People Awards (2007)
•Победитель Евровидения (2008)